Lazac kaporszósszal

Beküldve: 2019.02.15

Kategória:

Egytálételek

Látták: 2215
lazac kaporszósszal

Elkészítési idő: 40 perc

Mennyiség: 2 fő részére

Hozzávalók:

80 dkg lazacfilé,
2 cikk fokhagyma,
só, bors,
kb. 1 evőkanál vaj,
citromlé a kaporszószhoz
1 csokor friss kapor,
1,5 dl tejszín,
1 húsleveskocka,
1 dl 20-25%-os tejföl,
10 dkg vaj, só, bors, cukor.

Lazac kaporszósszal elkészítése:

A lazacot nagyobb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, jól bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, meglocsoljuk citromlével, és kb. 30 percre hideg helyre tesszük.
Egy teflonlábaskába öntjük a tejszínt, belemorzsoljuk a húsleveskockát. Lassan felmelegítjük, néha megkavargatjuk. A friss kaprot megmossuk, felaprítjuk, a tejszínbe szórjuk, kevés cukorral ízesítjük. A tejszínt kevergetjük, míg magától el nem kezd besűrűsödni.
Hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a tejfölt vagy annak felét, közben kevergetjük, mikor besűrűsödött, lehúzzuk a tűzhelyről, és a tetejére vajforgácsokat dobunk, hogy ne bőrösödjön.
A lazacot papírtörlőre szedjük, jól leitatjuk róla a vizet, megborsozzuk, a vajat felforrósítjuk, majd a szeletek mindkét oldalát 3-4 perc alatt megsütjük.

Receptek

Hasonló Egytálételek

Pizza karikák

A élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd a többi hozzávalóval kelt tésztát gyúrunk. ...

Citrusos hal paprikás kuszkusszal

Egy kisebb edénybe beletesszük a 2 evőkanál extraszűz olívaolajat, petrezselymet, 1 citrom levét és hé...

Csirkecomb almával, zsályával, sütőtökkel

1. A csirkét megtisztítjuk, a csontnál kissé bevágjuk, hogy jól átsüljön, majd sózzuk é...

Serpenyős Pizza

Keverjetek össze mind a 4 alapanyagot (tejfölet, majonézet, tojást, lisztet) amíg egy sima, híg tésztá...

KÖNNYŰ FŰSZERES GRILLEZETT CSIRKE

Egy közepes tálban, habverővel balzsamecetet, citromlevet, olívaolajat, Dijon mustárt, barna cukrot, Worcestershire szószt, fokhagymá...

Csirkecurry

A csilipaprikát a gyömbérrel, a fokhagymával, a köménnyel, a korianderrel, a borssal, a kó...

Legújabb receptek

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazé...

Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...

Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...

Legnépszerűbb receptek

Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...

Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...

Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...