Lasagne

Beküldve: 2019.05.21

Kategória:

Egytálételek

Látták: 1946
lasagne

Elkészítési idő: 60-70 perc

Mennyiség: 6 fő részére

Hozzávalók:

12 db lasagne lap

500 g darált marha hús

400 g paradicsompüré

fél szár szárzeller

1 közepes sárgarépa

1 l zöldségalaplé

3-5 ek olívaolaj

1 fej kis hagyma

2-3 gerezd fokhagyma

só, bors, oregano és bazsalikom (szárított)

200 g jól reszelhető keményebb sajt

Besamelhez (nem kötelező):

1 ek puha, de nem olvadt vaj

1 ek liszt

250 ml tej

ízesítéshez: só, bors, szerecsendió

Lasagne elkészítése:

A hagymát apróra vágom, olajon megfuttatom, üvegesre párolom, majd hozzáadom a darált húst és megpirítom. Hozzáadom az apróra vágott szárzellert, sárgarépát és áttört fokhagymát, majd felöntöm a paradicsompürével, sózom, borsozom és fűszerezem az oreganóval és a bazsalikommal. Alacsony hőmérsékleten, gyakran kevergetve főzöm, időnként felöntöm egy kevés alaplével.

A besamelhez a vajat egy serpenyőben melegítem, vigyázva, hogy ne égjen meg. belekeverem a lisztet és nagyon alacsony hőmérsékleten pirítom. Amikor habzik hozzáöntöm a tejet és összeforralom még 2 percig. Végül sózom, borsozom és egy kevés szerecsendiót is teszek hozzá.

Most jöhet a rétegelés, tésztával indul, majd jöhet a ragu, majd tészta, míg a ragu, vagy a tészta el nem fogy. Amennyiben készítesz hozzá besamelt is (ami nem kötelező), akkor most jöhet a tetejére. Ráreszeljük a tetejére a sajtot, végül az egészet 200 fokon 40 perc alatt összesütöm.

Receptek

Hasonló Egytálételek

Édes-csípős csirke

Helyezze a csirke darabokat egy tányérra, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Kukoricakeményí...

Karaj dijoni mustáros krémmartássl

Melegítse elő a sütőt . Bőségesen fűszerezze a sóval és borssal a karaj mindké...

Kolbászos lecsó

A vöröshagymát kockára vágjuk, melyet zsíron üvegesre pirítunk. A paradicsomot és a papriká...

Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisül egy kicsi a ...

Citrusos hal paprikás kuszkusszal

Egy kisebb edénybe beletesszük a 2 evőkanál extraszűz olívaolajat, petrezselymet, 1 citrom levét és hé...

Töltött káposzta

A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát és belerakjuk a kukorica darát. Egy ...

Legújabb receptek

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazé...

Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...

Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...

Legnépszerűbb receptek

Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...

Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...

Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...