Kolbászos rizses lecso

Beküldve: 2019.10.14

Kategória:

Egytálételek

Látták: 3435
kolbászos rizses lecso

Elkészítési idő: 35 perc

Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

1,2 kg vastagabb húsú zöldpaprika
0,4 kg paradicsom
3 db közepes vöröshagyma
1 db csípős paprika (csak a csípőset kedvelőknek)
5 – 10 dkg sertészsír vagy szalonna
30-40 dkg füstölt kolbász
1 bögre rizs
1 evőkanál piros, édes fűszerpaprika
só (ízlés szerinti mennyiségben

Kolbászos rizses lecso elkészítése:

A szalonnát felkockázod.
A hagymát megtisztítod, félkarikára vagy apróra vágod.
A paprikát kicsumázod, majd karikákra vagy hosszúkás szeletekre vágod.
A paradicsomot – a szár helyével ellentétes oldalon – kereszt alakban bemetszed és 1-2 perces forró vízbe mártás után héjától megszabadítod. Kisebb kockákra vágod.
Ha nem vagy kényes, a héja benne is maradhat.
A zsírt egy megfelelő méretű lábosban felolvasztod, vagy ha szalonnát használsz, azt kiolvasztod.
A feldarabolt hagymát ráteszed, üvegesre párolod.
Leveszed a tűzhelyről, beleteszed és elkevered a piros fűszerpaprikát.
Ráteszed a paradicsomot, összekevered, levet fog ereszteni, így a paprika nem károsodhat.
Ráteszed a feldarabolt paprikát és lassú tűzön fedő alatt párolni kezded. A paradicsom kiengedi a levét, a paprika összeesik.
A rizst beleöntöm, hagyom egy percig hogy szívja be a paradicsomos levet majd felöntöm 2 bögre vízzel.
Mielőtt teljesen megpuhulna, beleteszed a kolbászkarikákat.
Készre főzöd.

Receptek

Hasonló Egytálételek

Hamburger

A jól lehűtött darált marhahúst amely minimum 20 % zsírtartalommal rendelkezik, helyezzük egy edénybe, ...

Lazac kaporszósszal

A lazacot nagyobb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, jól bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, ...

Bárányszegy töltve

A bárányszegyet leforrázzuk, és elválasztjuk a felső bőrétől(kézzel a legegyszerűbb), ...

FŰSZERES CSIRKE

1. Áztassuk a csirkét a tejben 15-30 percig, majd öblítsük le jól. 2. Keverjük össze a szó...

Gomba ragu puliszkával

Az olajat egy serpenyőben közepes lángon melegítem, majd hozzá adom a mogyoróhagymát és a ...

Báránycomb édesköménnyel és sárgarépával

Daráló gépbe a fokhagymát, petrezselymet, édeskömény magokat, és 1/2 csésze édeskömény levelet apró...

Legújabb receptek

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazé...

Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...

Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...

Legnépszerűbb receptek

Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...

Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...

Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...