Hamburger

Beküldve: 2019.10.07

Kategória:

Egytálételek

Látták: 1303
hamburger

Elkészítési idő: 50 perc

Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

80 dkg minőségi darált marhahús (kb. 20%-os zsírtartalommal)
1 db apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál jó minőségű mustár
1 teáskanál Worcesterre szósz
1 teáskanál friss petrezselyem
1 tojás sárgája
só
bors
olaj
sajt
ketchup, mustár, majonéz
ízlés szerint zöldségek: saláta, fehér hagyma, paradicsom, uborka, stb.
8 db hamburgerzsemle

Hamburger elkészítése:

A jól lehűtött darált marhahúst amely minimum 20 % zsírtartalommal rendelkezik, helyezzük egy edénybe, adjuk hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, a mustárt, a Worcesterre szószt, a petrezselymet, a tojás sárgáját és a fűszereket, majd dolgozzuk őket össze, nem kell túlságosan összetömöríteni, finomabb lesz ha lazább a hús állaga. Ezt követően a hús mehet vissza a hűtőbe egy órára, hogy összeérjenek az íze.
Ezt követően jön a hamburger pogácsák összeállítása. Ebből a mennyiségből állítsunk össze 8 db húspogácsát, mégpedig úgy, hogy vizes kézzel lapos, korong alakú húspogácsákat formálunk,lehet kapni esetleg karikákat is amelyekkel könnyebb szép pogácsákat készíteni.
Grillen, vagy majdnem füstölésig forrósított serpenyőn süssük meg a kívül beolajozott húsokat, mindkét oldalukon 3-4 percig.
A hamburgerzsemléket vágjuk ketté, és a belsejüket pirítsuk meg a grillen, vagy a serpenyőn. Helyezzük bele a húst, illetve ízlés szerint a zöldségeket, és az önteteket. A hamburgert sült krumplival, vagy salátával fogyasszuk.

Receptek

Hasonló Egytálételek

Töltött káposzta

A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát és belerakjuk a kukorica darát. Egy ...

Mozzarellával,baconnel töltött csirkemell baconös zöldbabbal

A ceruzababot megmossuk végeit levágjuk, 5 percre sós forrásban lévő vízbe dobjuk majd jéghideg ...

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazékba. Adjuk hozzá a ...

Csirkecurry

A csilipaprikát a gyömbérrel, a fokhagymával, a köménnyel, a korianderrel, a borssal, a kó...

Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és sodrófával kisimí...

Hamburger

A jól lehűtött darált marhahúst amely minimum 20 % zsírtartalommal rendelkezik, helyezzük egy edénybe, ...

Legújabb receptek

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazé...

Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...

Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...

Legnépszerűbb receptek

Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...

Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...

Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...