Hamburger

Beküldve:

Kategória:

Egytálételek


Látták: 1614
hamburger
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

80 dkg minőségi darált marhahús (kb. 20%-os zsírtartalommal)
1 db apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál jó minőségű mustár
1 teáskanál Worcesterre szósz
1 teáskanál friss petrezselyem
1 tojás sárgája

bors
olaj
sajt
ketchup, mustár, majonéz
ízlés szerint zöldségek: saláta, fehér hagyma, paradicsom, uborka, stb.
8 db hamburgerzsemle

Hamburger elkészítése:

A jól lehűtött darált marhahúst amely minimum 20 % zsírtartalommal rendelkezik, helyezzük egy edénybe, adjuk hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, a mustárt, a Worcesterre szószt, a petrezselymet, a tojás sárgáját és a fűszereket, majd dolgozzuk őket össze, nem kell túlságosan összetömöríteni, finomabb lesz ha lazább a hús állaga. Ezt követően a hús mehet vissza a hűtőbe egy órára, hogy összeérjenek az íze.
Ezt követően jön a hamburger pogácsák összeállítása. Ebből a mennyiségből állítsunk össze 8 db húspogácsát, mégpedig úgy, hogy vizes kézzel lapos, korong alakú húspogácsákat formálunk,lehet kapni esetleg karikákat is amelyekkel könnyebb szép pogácsákat készíteni.
Grillen, vagy majdnem füstölésig forrósított serpenyőn süssük meg a kívül beolajozott húsokat, mindkét oldalukon 3-4 percig.
A hamburgerzsemléket vágjuk ketté, és a belsejüket pirítsuk meg a grillen, vagy a serpenyőn. Helyezzük bele a húst, illetve ízlés szerint a zöldségeket, és az önteteket. A hamburgert sült krumplival, vagy salátával fogyasszuk.

Hasonló Egytálételek

HÚSIMÁDÓ PIZZA
HÚSIMÁDÓ PIZZA

Az élesztőt a langyos tejben egy kanál liszttel és a cukorral elkeverjük. Megvárjuk, amíg jó...

Kocsonya
Kocsonya

A húsokat alaposan megtisztítsuk, előző este vízbe áztatjuk (a szőrszálakat le kell perzselni). Feldaraboljuk é...

Burgonyasaláta fűszeres csirkemellel
Burgonyasaláta fűszeres csirkemellel

A sütőt melegítsük elő 180-190 fokra. A burgonyának tegyünk fel vizet melegedni, ha felforrt, ...

Húspogácsa
Húspogácsa

Előkészítünk egy serpenyőt, amit olajjal vagy vajjal kikenünk. A darált húst 5 egyenlő ...

Spagetti másként
Spagetti másként

A spagettit lobogó forró vízben tedd fel főni. A csirkemellet vágd fel kockákra, és a vaj-olaj ...

TÖKÉLETES PULYKA ELEKTROMOS SÜTŐBEN
TÖKÉLETES PULYKA ELEKTROMOS SÜTŐBEN

Melegítsük elő a sütőt a legmagasabb hőmérsékletre. Az enyém 450, de használj 500...


Legújabb receptek

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel
Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazé...


Házi fűszeres csirke
Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...


Csirke gyros
Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...

Legnépszerűbb receptek

Egyszerű pityoka tokány
Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...


Bakonyi sertéskaraj
Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...


Fűszeres tarja sült hagymával
Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...

Egyéb Egytálételek

Egyszerű pityoka tokány

Bakonyi sertéskaraj