Könnyű 3 összetevős piskóta

Beküldve: 2020.09.29

Kategória:

Desszertek

Látták: 1957
könnyű összetevős piskóta

Elkészítési idő: 90perc

Mennyiség: 10 fő részére

Hozzávalók:

Hozzávalók
6 nagy tojás szoba-hőmérsékleten
1 csésze fehér kristálycukor 225 g
1 csésze süteményliszt vagy univerzális sima liszt (130g)

Könnyű 3 összetevős piskóta elkészítése:

Melegítse elő a sütőt 180 C-ra. A szoba-hőmérsékletű tojásokat két tálba szétválasztjuk a fehérjét egy nagyobba a sárgáját egy kisebb tálba. A habverővel (lehet kézi vagy gépi habverő is )felverjük a fehérjét. A cukrot két részre osztjuk az egyik felet lassan adagolva beletesszük a habba, addig verjük a habot amíg kemény nem lesz.

A sárgáját is összekeverjük a maradék cukorral, amikor a cukor elolvad benne lassan hozzá adjuk a fehérjéhez.

A lisztet átszitáljuk , és lassan adjuk a tésztába. Ne használjunk keverőt, csak óvatosan forgassuk amikor a lisztet adagoljuk hozzá. Ez biztosítja, hogy ne pusztítsuk el azokat a kis légbuborékokat, amelyek a habban keletkeztek.
Készítsünk elő két kerek süteménytálat főzőspray-vel befújjuk, majd az aljára teszünk egy darab kerek sütőpapírt .
Töltsük ki egyenletesen a tortaformákat, körülbelül 2/3-a megtelik. Szétkenjük a tésztát tetején ,hogy egyenesek legyenek, majd az előmelegített sütőben, a középső rácson 23–28 percig sütjük.
Ne ellenőrizzük a süteményt 22 vagy 23 perc előtt, mert ez leeresztheti. Akkor jó amikor szépek és felül arany barnák lesznek.
Vegyük ki őket a sütőből, és hagyjuk néhány percig hűlni a formába ,ezután távolítsuk el a süteményről a sütőpapírt.
Nagyon sokféleképpen használhatjuk ezt a piskótát.