Képviselő fánk

Beküldve:

Kategória:

Desszertek


Látták: 4314
képviselő fánk
4.00 villa 2 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 18 fő részére


Hozzávalók:

10 dkg zsír,
Fánk
1 dl víz,
10 dkg liszt.
1 csipet só,
1 csipet cukor

Krém
4 tojás,
2 vaníliás puding,
150 g cukor,
0,5 l tej

Képviselő fánk elkészítése:

A 10 dkg zsírt felforraljuk 1 dl vízzel, csipet sóval és csipet cukorral. Hozzáadunk 10 dkg lisztet és pár percig pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, kicsit (kb 5 perc) hűlni hagyjuk. Ezután egyesével hozzáadunk 3 egész tojást, mindegyikkel jól kikeverjük. Közben a sütőt alsó-felső módon előmelegítjük 220 C fokra. A sütőpapírral kibélelt tepsire tetszés szerinti méretű halmokat nyomunk habzsákból. Kicsit megspricceljük a halmokat vízzel, majd bedugjuk a, sütőbe 220 C fokon kb. 10-15 percig sütjük, majd a hőfokot visszavesszük 180 C fokra. Tovább sütjük még kb. 10-15 percig.
Nagyon fontos, hogy sütés közben ne nyitjuk ki az ajtót. Ha a fánkok megsültek, kitámasztjuk a sütő ajtaját és a sütőben hagyjuk kihűlni a fánkokat.

Krém elkészítése 4 tojás sárgáját kikevertem 2 vaníliás pudinggal 50 g cukorral, fokozatosan hozzáadtam fél liter tejet, sűrűre főztem.
A tojás fehérjéket 10 dkg cukorral kemény habbá vertem, belekevertem óvatosan a meleg pudingba.
Ha kihűltek a krém, lehet tölteni.
A krémre felvert tejszínhab kerül.

A receptben megadott hozzávalókból kb. 18-20 db képviselő fánk készíthető el.

Hasonló Desszertek

Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze mini muffin tálcá...

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy össze pürésí...

Képviselő fánk
Képviselő fánk

A 10 dkg zsírt felforraljuk 1 dl vízzel, csipet sóval és csipet cukorral. Hozzáadunk 10 dkg lisztet és pá...

Mákos guba torta
Mákos guba torta

A kiflit fel kell karikázni. Hideg tejbe keverni a tojássárgáját a vaníliás cukrot é...

Muffin alap
Muffin alap

Univerzális muffin alap - ízlés szerint lehet bármit hozzá tenni. Melegítsük elő a sütő...

Madártej
Madártej

1 liter tejet, egy csipet sóval odateszek forralni, közben 3 db. tojást kettéválasztok, a tojás sá...


Legújabb receptek

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy ö...


Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze ...


Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott ...

Legnépszerűbb receptek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény
Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

A kibögrézett tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjü...


Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. ...


Somlói kocka
Somlói kocka

Elkészítjük a piskótákat. A tojásfehérjéket kemény habbá ...

Egyéb Desszertek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

Meggyes tejfölös piskóta