Diós rúdak

Beküldve:

Kategória:

Desszertek


Látták: 3801
diós rúdak
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 1 fő részére


Hozzávalók:

Tészta
30 dkg darált dió
20 dkg porcukor
3 tojás sárgája

Hab
3 tojásfehérje
24 dkg porcukor
1 tk ecet 8-10%

Diós rúdak elkészítése:

A darált diót, a porcukrot és tojás sárgáját összegyúrjuk. Ha a tészta nagyon ragadós hozzáadunk egy kis darált kekszet.
A tésztát kinyújtjuk és 3 x 6 cm-es darabokra vágjuk.
A hab elkészítésé: a 3 darab tojásfehérjét, a
24 dkg porcukorral és az 1 teáskanál ecettel fényes habbá verjük és rákenjük az előzőleg felvágott diós tészta darabokra.
Sütőpapiros tepsikre helyezzük és 100 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 10 perc elteltével visszavesszük a sütő hőfokát 70 C fokra. Ezen a hőmérsékleten szárítjuk kb 80 percig. A hab szép fehér marad, a diós tészta kivül ropogós és belül puha állagú lesz.

Hasonló Desszertek

Puha sajtos rúd
Puha sajtos rúd

Az élesztőt futtatok kevés langyos tejben és egy kiskanál cukorral. A liszthez adjuk a sót és ...

Alma chips
Alma chips

- a sütőt 400 Celsius fok-ra melegítjük - bepermetezzük a sütő lapot olíva olajjal - ...

Amerikai palacsinta
Amerikai palacsinta

Felverem a tojásfehérjét kemény habnak. Egy másik keverőtálba teszem a tojássárgá...

Madártej
Madártej

Egy nagyobb lábasban a tejet porcukorral, és a vanília cukorral összekeverjük és felforraljuk. A tojás fehé...

Túrós leveles tészta
Túrós leveles tészta

Először is összekeverjük túrós tölteléket. A tésztát 12 négyszögletű ré...

Almás puffancs
Almás puffancs

2 db egész tojás, 100 g cukor habosra kavarjuk + 100 g vajat is. 350 g liszt, 16g sütőport összekeverünk. 2 ...


Legújabb receptek

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy ö...


Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze ...


Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott ...

Legnépszerűbb receptek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény
Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

A kibögrézett tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjü...


Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. ...


Égetett tészta
Égetett tészta

A vajat a vízzel felforralom. Megsózom, majd egyszerre hozzáadom a lisztet, amit gyors ...

Egyéb Desszertek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

Meggyes tejfölös piskóta