Zserbó szelet

Beküldve:

Kategória:

Desszertek


Látták: 3711
zserbó szelet
5.00 villa 1 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

Zserbószelet

0.5 kg liszt
24 dkg vaj vagy Ráma margarin
1 kávéskanál szódabikarbóna
14 g vaníliás cukor
3 evőkanál porcukor
2 dkg élesztő
1 dl tej
2 db tojássárgája
1 egész tojás

lekvár
25 dkg dió
25 dkg cukor

Csoki máz

5 evőkanál cukor
5 evőkanál víz
1 púpozott evőkanál kakaó
6 dkg vaj

Zserbó szelet elkészítése:

Az élesztőt a langyos és enyhén cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez keverjük a vaníliás cukrot a szódabikarbonát és a vajat vagy a Ráma margarint, majd alaposan elmorzsoljuk.
Hozzáadunk 2 tojássárgát és 1 egész tojást és a felfuttatott élesztőt, majd könnyű tésztát gyúrunk belőle. Az elkészült tésztát 3 egyenlő részre osztjuk és tepsi méretűre nyújtjuk.
Minden réteg tetejére lekvárt kenünk, majd megszórjuk a cukros dióval.

Figyelem a lapokat nem egyenként kell kisütni, rétegezni kell és egyben, kis lángon, 40-50 percig 180 C fokon.


A csokimáz elkészítése

A cukrot, a vizet és a kakaóport felfőzzük egészen addig, amíg sűrűsödni nem kezd. Ekkor levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a 6 dkg vajat. A csokimázat még a mielőtt lehűl a zserbó szelet tetejére kanalazzuk és elsimítjuk.

Hasonló Desszertek

Madártej
Madártej

Egy nagyobb lábasban a tejet porcukorral, és a vanília cukorral összekeverjük és felforraljuk. A tojás fehé...

Alma chips
Alma chips

- a sütőt 400 Celsius fok-ra melegítjük - bepermetezzük a sütő lapot olíva olajjal - ...

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy össze pürésí...

Madártej
Madártej

1 liter tejet, egy csipet sóval odateszek forralni, közben 3 db. tojást kettéválasztok, a tojás sá...

Túrós leveles tészta
Túrós leveles tészta

Először is összekeverjük túrós tölteléket. A tésztát 12 négyszögletű ré...

Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott kenyérből. A ...


Legújabb receptek

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy ö...


Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze ...


Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott ...

Legnépszerűbb receptek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény
Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

A kibögrézett tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjü...


Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. ...


Égetett tészta
Égetett tészta

A vajat a vízzel felforralom. Megsózom, majd egyszerre hozzáadom a lisztet, amit gyors ...

Egyéb Desszertek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

Meggyes tejfölös piskóta