Zserbó szelet

Beküldve:

Kategória:

Desszertek


Látták: 4931
zserbó szelet
5.00 villa 1 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

Zserbószelet

0.5 kg liszt
24 dkg vaj vagy Ráma margarin
1 kávéskanál szódabikarbóna
14 g vaníliás cukor
3 evőkanál porcukor
2 dkg élesztő
1 dl tej
2 db tojássárgája
1 egész tojás

lekvár
25 dkg dió
25 dkg cukor

Csoki máz

5 evőkanál cukor
5 evőkanál víz
1 púpozott evőkanál kakaó
6 dkg vaj

Zserbó szelet elkészítése:

Az élesztőt a langyos és enyhén cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez keverjük a vaníliás cukrot a szódabikarbonát és a vajat vagy a Ráma margarint, majd alaposan elmorzsoljuk.
Hozzáadunk 2 tojássárgát és 1 egész tojást és a felfuttatott élesztőt, majd könnyű tésztát gyúrunk belőle. Az elkészült tésztát 3 egyenlő részre osztjuk és tepsi méretűre nyújtjuk.
Minden réteg tetejére lekvárt kenünk, majd megszórjuk a cukros dióval.

Figyelem a lapokat nem egyenként kell kisütni, rétegezni kell és egyben, kis lángon, 40-50 percig 180 C fokon.


A csokimáz elkészítése

A cukrot, a vizet és a kakaóport felfőzzük egészen addig, amíg sűrűsödni nem kezd. Ekkor levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a 6 dkg vajat. A csokimázat még a mielőtt lehűl a zserbó szelet tetejére kanalazzuk és elsimítjuk.

Hasonló Desszertek

Olajos kifli
Olajos kifli

A lisztet kitöltjük egy tálba, közepébe mélyedés készítünk, ahova beletesszü...

Amerikai palacsinta
Amerikai palacsinta

Felverem a tojásfehérjét kemény habnak. Egy másik keverőtálba teszem a tojássárgá...

Rétes palacsinta
Rétes palacsinta

Az olajat , vizet, ecetet , sót , tojást elkavarjuk , annyi lisztet , hogy kissé kemény tészta legyen. 14-részre ...

Képviselő fánk
Képviselő fánk

A 10 dkg zsírt felforraljuk 1 dl vízzel, csipet sóval és csipet cukorral. Hozzáadunk 10 dkg lisztet és pá...

Sajtos pogácsa
Sajtos pogácsa

Az élesztőt a langyos tejbe felfuttatjuk. Használat előtt a vajat és a zsírt vegyük ki ...

Túros epres torta
Túros epres torta

A margarint a cukorral és a tojás sárgájával habosra keverem. A tojás fehérjét ...


Legújabb receptek

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy ö...


Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze ...


Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott ...

Legnépszerűbb receptek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény
Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

A kibögrézett tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjü...


Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. ...


Somlói kocka
Somlói kocka

Elkészítjük a piskótákat. A tojásfehérjéket kemény habbá ...

Egyéb Desszertek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

Meggyes tejfölös piskóta