Krém gombaleves

Beküldve:

Kategória:

Levesek


Látták: 1594
krém gombaleves
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

250 g gomba
1 evőkanál vaj
1 apróra vágott hagyma
2-3 fokhagyma gerezd, darált
1 evőkanál liszt
1 csésze víz
3/4 csésze tej
Só ízlés szerint
Szárított kakukkfű vagy friss korianderlevelek (koriander) díszítéshez

Krém gombaleves elkészítése:

Mossuk meg a gombát egy nagy tál vízben, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket. Szárítsuk meg őket konyharuhával. Ha a gombák külső héja túl szennyezett, akkor mosás után húzzuk le őket, különben nem kell hámozni.

Melegítsük a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és pirítsuk, amíg halványbarnává nem válik. Adjunk hozzá darált fokhagymát és pároljuk néhány másodpercig.

Adjunk hozzá a szeletelt gombát és a sót.
Főzzük őket, amíg lágyak nem lesznek, gyakran keverjük össze.
Amikor majdnem minden víz elpárolog, kiveszünk 2-3 evőkanál gombát és félre tesszük.
Adjuk hozzána lisztet.
Keverjük össze és főzzük egy percig.
Adjuk hozzá a vizet és folyamatosan keverjük.
Adjunk hozzá tejet, alaposan keverjük meg, és közepes lángon forraljuk. Főzzük kb. 5-6 percig.
Távolítsa el az edényt a lángtól és hagyjuk lehűlni kb. 5–7 percig. Keverjük össze turmixszal, amíg sima nem lesz.

Forraljuk körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a kívánt állagot nem kapjuk.
Találáskor adjuk hozza a félretett gombákat és a tejszínt, díszítsük korianderlevelekkel vagy szárított kakukkfűvel. A legjobb gombaleves krém készen áll az ízlelőbimbók örömére.

Hasonló Levesek

Sonkaleves Húsvétra
Sonkaleves Húsvétra

Egy lábosban felhevítjük az olajat a vajjal, a hagymát karikára vágjuk és karamellizáljuk. ...

Tojásos leves
Tojásos leves

A lisztet kevés olajon megpirítom, ráteszem a vöröshagymát, őrölt köményt majd ...

Babgulyás füstölt oldalassal
Babgulyás füstölt oldalassal

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, zöldségeket is hozzátesszük . Kü...

Gyümölcs leves
Gyümölcs leves

Felteszek 3 liter vizet, majd beleteszem a cukrot, fahéjat, őrölt szegfűszeget. Amikor már a víz forrá...

Póréhagyma krémleves
Póréhagyma krémleves

Megtisztítjuk a zöldségeket. A póréhagymát nagyjából 1 cm es karikákra vágjuk. ...

Sütőtök krémleves
Sütőtök krémleves

1.A sütőtököt meghámozzuk, belsejét kikaparjuk, és apró kockákra vágjuk. A kockákat ...


Legújabb receptek

Póréhagyma és burgonyaleves
Póréhagyma és burgonyaleves

Ezt a klasszikus burgonya- és póréhagymalevest szuper egyszerű elkészíteni és mindössze ...


Fehérbabos és kolbászos leves
Fehérbabos és kolbászos leves

Egy nagy edényben pirítsuk meg a kolbászt. Adjuk hozzá a fokhagymát enyhé...


Pacal leves
Pacal leves

A konyha kész pacalt meglobbasztjuk. A hagymát és paprikát aprora vágjuk, a ...

Legnépszerűbb receptek

Habart sóskaleves
Habart sóskaleves

A sóska vastag ereit és szárát kivágják, megmossák, fölforró...


Babgulyás füstölt oldalassal
Babgulyás füstölt oldalassal

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, zöldségeket is ...


Pacal leves
Pacal leves

A konyha kész pacalt meglobbasztjuk. A hagymát és paprikát aprora vágjuk, a ...

Egyéb Levesek

Habart sóskaleves

Babgulyás füstölt oldalassal