Erdélyi böff

Beküldve:

Kategória:

Saláták


Látták: 23486
erdélyi böff
3.00 villa 20 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:


2 db murok (sárgarépa)
1 db hagyma
1 db petrezselyem
ízlés szerint karalábé
ízlés szerint zeller
ízlés szerint zöldborsó
3 db savanyú uborka
Majonéz : tojás sárgája +mustár+olaj
Só, bors

Erdélyi böff elkészítése:

A zöldségeket feltesszük főni , a hagyma és a savanyú uborka nélkül. Hagyjuk 2-3 órát lassú tűzön megfőni .
Húslevest is lehet készíteni és abból kiszedni a zöldségeket. Gazdaságos és praktikus hisz a leves is meglesz és a böfföt is el lehet készíteni.
A megfőtt zöldségeket apró kockákra vágjuk, itt már a hagyma és a savanyú uborka is kell.
Elkészítjük a házi majonézt: a tojás sárgáját egy kanál mustárral összekeverjük majd óvatosan kevés olaj hozzáadásával kevergetjük. Az olajat fokozatosan kell hozza keverni különben kicsapódik. Ha kész a majonéz a zöldségeket hozzá rakjuk , sózzuk, borsozzuk.
Erdélyben ezt a salátát böffnek nevezzük.
Jó étvágyat!

Hasonló Saláták

Tzatziki saláta
Tzatziki saláta

Meghámozzuk az uborkát, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomjuk a levét, vagy egy szűrőben ...

Erdélyi saláta
Erdélyi saláta

A káposztát lecsepegtetjük és kisebb darabokra vágjuk. Az uborkát és a virslit vékony kariká...

Erdélyi böff
Erdélyi böff

A zöldségeket feltesszük főni , a hagyma és a savanyú uborka nélkül. Hagyjuk 2-3 órá...

Avokádós tonhal saláta
Avokádós tonhal saláta

Helyezze a tonhalat, uborkát, avokádót, vöröshagymát és koriandert egy nagy tálba. Egy kis ...

Görög saláta
Görög saláta

A zöldségeket és a sajtot aprózd fel. A borecetet keverd össze az olívaolajjal. Fűszerezd ízlé...

Fehérjedús pulyka  saláta
Fehérjedús pulyka saláta

Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra. Dobjuk a kenyérkockákat az olívaolajjal egy tepsire, és ...


Legújabb receptek

Fehérjedús pulyka  saláta
Fehérjedús pulyka saláta

Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra. Dobjuk a kenyérkockákat az olí...


Klasszikus burgonya saláta
Klasszikus burgonya saláta

Egy nagy fazékba a burgonyát forraljuk fel. Főzzük 20-25 percig, vagy amí...


Avokádós tonhal saláta
Avokádós tonhal saláta

Helyezze a tonhalat, uborkát, avokádót, vöröshagymát és koriandert egy nagy ...

Legnépszerűbb receptek

Erdélyi böff
Erdélyi böff

A zöldségeket feltesszük főni , a hagyma és a savanyú uborka nélkü...


Erdélyi saláta
Erdélyi saláta

A káposztát lecsepegtetjük és kisebb darabokra vágjuk. Az uborkát és a ...


Avokádós tonhal saláta
Avokádós tonhal saláta

Helyezze a tonhalat, uborkát, avokádót, vöröshagymát és koriandert egy nagy ...

Egyéb Saláták

Erdélyi böff

Erdélyi saláta