Sonkaleves Húsvétra

Beküldve:

Kategória:

Levesek


Látták: 1849
sonkaleves húsvétra
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 3 fő részére


Hozzávalók:

1 ek extra szűz olívaolaj,
20 g vaj,
100 g póréhagyma,
400 g burgonya,
1 tk fehér mustármag, tört bors,
700 ml sonkalé,
4-500 ml víz,
100 ml tejszín, 30 g mustár, friss torma,
füstölt főtt sonka ízlés szerint

Sonkaleves Húsvétra elkészítése:

Egy lábosban felhevítjük az olajat a vajjal, a hagymát
karikára vágjuk és karamellizáljuk.
A meghámozott, apró kockára vágott burgonyát betesszük a lábosba.
Megszórjuk a mustár maggal majd pirítjuk.
Felöntjük a sonkalével, borssal ízesítjük, sót már nem adunk hozzá.
Puhára pároljuk a burgonyát.
Ha ez megvan, egy botmixerrel leturmixoljuk a felét a levesnek, majd felöntjük vízzel, és beforraljuk. A mustárt kikeverjük a tejszínnel, és pici forró főzőlével.
A kész levest lehúzzuk a tűzről, és folyamatos keverés mellett belecsurgatjuk a mustáros tejszínt.
A levest főtt sonkával, és frissen reszelt tormával tálaljuk.

Hasonló Levesek

Tojásos leves
Tojásos leves

A lisztet kevés olajon megpirítom, ráteszem a vöröshagymát, őrölt köményt majd ...

Egyszerű hagymaleves
Egyszerű hagymaleves

A zsírt felolvasztjuk. A hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk majd hozzáadjuk a fokhagymapépet, megszó...

Habart sóskaleves
Habart sóskaleves

A sóska vastag ereit és szárát kivágják, megmossák, fölforrósított olajon, fedő ...

Köményes sárgarépa krémleves
Köményes sárgarépa krémleves

A sárgarépát főzzük meg amíg puhák nem lesznek kb. 30 perc. Eközben melegí...

Krém gombaleves
Krém gombaleves

Mossuk meg a gombát egy nagy tál vízben, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket. Szá...

Gyümölcs leves
Gyümölcs leves

Felteszek 3 liter vizet, majd beleteszem a cukrot, fahéjat, őrölt szegfűszeget. Amikor már a víz forrá...


Legújabb receptek

Póréhagyma és burgonyaleves
Póréhagyma és burgonyaleves

Ezt a klasszikus burgonya- és póréhagymalevest szuper egyszerű elkészíteni és mindössze ...


Fehérbabos és kolbászos leves
Fehérbabos és kolbászos leves

Egy nagy edényben pirítsuk meg a kolbászt. Adjuk hozzá a fokhagymát enyhé...


Pacal leves
Pacal leves

A konyha kész pacalt meglobbasztjuk. A hagymát és paprikát aprora vágjuk, a ...

Legnépszerűbb receptek

Habart sóskaleves
Habart sóskaleves

A sóska vastag ereit és szárát kivágják, megmossák, fölforró...


Babgulyás füstölt oldalassal
Babgulyás füstölt oldalassal

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, zöldségeket is ...


Pacal leves
Pacal leves

A konyha kész pacalt meglobbasztjuk. A hagymát és paprikát aprora vágjuk, a ...

Egyéb Levesek

Habart sóskaleves

Babgulyás füstölt oldalassal