A ceruzababot megmossuk végeit levágjuk, 5 percre sós forrásban lévő vízbe dobjuk majd jéghideg ...
A lisztet kitöltjük egy tálba, közepébe mélyedés ...
Feltesszük a vizet és a zsírt forralni, amikor már forrni kezd ...
A tésztát jól összedolgozzuk és kb. 50 percet kelni hagyjuk, majd 2 centimé...
Főzzön fél liter erős kávét. Tegye a cukrot ...
Habverővel összekeverjük a tojást, vizet, sót és borsot. Egy tapadá...
Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsünk kb. 1 evőkaná...
Az olajat , vizet, ecetet , sót , tojást elkavarjuk , annyi lisztet , hogy kissé kemé...
A burgonyákat megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihű...
