Spanyol omlett -tortilla

Beküldve:

Kategória:

Előételek


Látták: 2065
spanyol omlett -tortilla
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 2 fő részére


Hozzávalók:


2 db közepes burgonya
1 db vöröshagyma
4 db tojás
só, bors, olaj
sonka

Spanyol omlett -tortilla elkészítése:

A hagymát hámozzuk meg, és vágjuk félbe, majd szeleteljük fel vékonyan. Melegítsünk egy serpenyőben olajat – ez legyen bőséges, ugyanis a burgonyának és a hagymának ebben kell megsülnie. A hagymát már bele is tehetjük, hogy legyen ideje karamellizálódni. Közben a burgonyát meghámozzuk, majd vágjuk kb. 3 mm vastag cikkekre. Süssük aranybarnára az olajban a hagymával együtt.

Szedjük ki egy tálba a burgonyát és a hagymát, az olajat pedig szűrjük le, és tegyük el későbbre, miután kihűlt. Üssünk a burgonyára és a hagymára 4 db tojást, adjuk hozzá a sonkát sózzuk, borsozzuk, majd pihentessük 10-15 percet, hogy magába szívja a burgonya a tojást. Ezután egy tapadásmentes serpenyőben süssük 2 percig nagy lángon, majd kis lángon, míg a külső kéreg meg nem szilárdul.

Ezután fordítsuk meg egy nagyobb tányér vagy deszka segítségével, és csúsztassuk vissza a serpenyőbe.

Amikor kész egy tányérra átfordítjuk, és hasonlóan szeleteljük, mint egy tortát. A tortilla hidegen is fogyasztható, és újra is lehet melegíteni, még másnap is ugyanolyan finom lesz.

Hasonló Előételek

Tepsis melegszendvics
Tepsis melegszendvics

A kenyérszeleteket a kivajazott tepsiben rakjuk úgy, hogy fedjék kicsit egymást, soronként más-más hozzá...

Mexikói fekete bab tortillában
Mexikói fekete bab tortillában

Egy tálban keverjük össze a fekete babot, a paradicsomot, a hagymát, a jalapeñót és a mexikó...

Spanyol omlett -tortilla
Spanyol omlett -tortilla

A hagymát hámozzuk meg, és vágjuk félbe, majd szeleteljük fel vékonyan. Melegítsünk ...

Szuper könnyű burgonyasaláta
Szuper könnyű burgonyasaláta

Megfőzzük héjában a burgonyákat (ne főzzük túl mert szét esnek ) Vá...

Májkrémes töltött tojás
Májkrémes töltött tojás

A főtt tojásokat két fele vágjuk. A majonézet elkészítjük: a tojás ...

Hagymás burgonyasaláta
Hagymás burgonyasaláta

A burgonyákat megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihűlni és megtisztítjuk. A hagymá...


Legújabb receptek

Grillezett őszibarackos nyárs, bazsalikom-jalapeno mártással
Grillezett őszibarackos nyárs, bazsalikom-jalapeno mártással

Használat előtt legalább egy órán át áztassuk a nyársat vízbe. ...


Tojás tekercs gyerekeknek
Tojás tekercs gyerekeknek

Habverővel összekeverjük a tojást, vizet, sót és borsot. Egy tapadásmentes serpenyő...


ROPOGÓS BROKKOLIS PARMEZÁNOS POGÁCSA
ROPOGÓS BROKKOLIS PARMEZÁNOS POGÁCSA

Melegítsük elő a sütőt 200°C- ra. 2 tepsit béleljünk ki sü...

Legnépszerűbb receptek

Mexikói csirkés szendvics
Mexikói csirkés szendvics

1. LÉPÉS Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. 2. LÉPÉS Keverje összes a ...


Sajtkrémes háromszögek
Sajtkrémes háromszögek

A tészta hozzávalóit összedolgozom, és sima lágy tésztát dagasztok belő...


Leveles tésztában sült virsli
Leveles tésztában sült virsli

A leveles tésztát kiterítjük 5-6db virslit ráhelyezünk, megkenjük 3 ...

Egyéb Előételek

Mexikói csirkés szendvics

Sajtkrémes háromszögek