Sváb kovászos uborka kenyér nélkül

Beküldve:

Kategória: Savanyúságok
Látták: 283
sváb kovászos uborka kenyér nélkül
5.00 villa 1 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 1 fő részére


Hozzávalók:

3 kg uborka,
2 csokor kapor,
3 nagyobb burgonya,
3 evőkanál só,
víz

Sváb kovászos uborka kenyér nélkül elkészítése:

Sváb kovászos uborka elkészítési módja nagyon hasonít a hagyományos kovászos uborka elkészítéséhez, csak ebbe az esetben a kenyér helyett krumplit használunk. Igy az uborka leve nem penészesedik meg, áttetsző, tiszta marad, amit akár üdítőitalnak is felhasználhatunk.
A friss uborkákat mossuk meg, a végeit vágjuk le, akár hosszában is hasíthatjuk.
Készítsünk elő egy nagyobb befőttes üveget, aminek az aljára elhelyezzük az egyik csokor kaprot. A kapor tetejére egy réteg karikákra vágott nyers, héjas krumplit helyezünk, amire jöhetnek a szorosan egymás melle helyezett uborkák. Az üveg tetejére rakjunk még egy rend karikákra vágott krumplit és a második csokor kaprot. A vízben oldjuk fel a sót (minden liter vízhez egy evőkanál só) majd töltsük fel a befőttes üveget. Fedjük be egy tányérkával és hagyjuk 3 napot érlelni a fogyasztás előtt. 3 nap elteltével szűrd le, és tárold hideg helyen.


Hasonló Savanyúságok

Ecetes almapaprika
Ecetes almapaprika

A paprikát megmossuk, és alaposan, több vízben kimossuk az üvegeket. A paprikát szépen sorban az ü...

Karfiollal töltött paradicsompaprika
Karfiollal töltött paradicsompaprika

A paradicsompaprikát megmossuk, a csumáját kivágjuk, a magházat eltávolítjuk. A megmosott karfiolt darabokra ...

Sváb kovászos uborka kenyér nélkül
Sváb kovászos uborka kenyér nélkül

Sváb kovászos uborka elkészítési módja nagyon hasonít a hagyományos kovászos uborka ...

Savanyúság univerzális felöntőleve
Savanyúság univerzális felöntőleve

A kapor kivételével egy lábasban minden hozzávalót összeforralunk és hagyjuk kihűlni. A steril üvegek ...

Zöld paradicsom télire
Zöld paradicsom télire

A megmosott paradicsomot és a megtisztított hagymát félcentis karikákra vágjuk, jól átkeverjük a ...

Csalamádé
Csalamádé

A zöldségeket megmossuk, felszeletelünk, majd a fűszereket ecettel együtt jól összekeverjük és a ...


Legújabb receptek

Karfiollal töltött paradicsompaprika
Karfiollal töltött paradicsompaprika

A paradicsompaprikát megmossuk, a csumáját kivágjuk, a magházat eltávolítjuk. ...


Sváb kovászos uborka kenyér nélkül
Sváb kovászos uborka kenyér nélkül

Sváb kovászos uborka elkészítési módja nagyon hasonít a hagyomá...


Csalamádé
Csalamádé

A zöldségeket megmossuk, felszeletelünk, majd a fűszereket ecettel együtt jól ö...

Legnépszerűbb receptek

Karfiollal töltött paradicsompaprika
Karfiollal töltött paradicsompaprika

A paradicsompaprikát megmossuk, a csumáját kivágjuk, a magházat eltávolítjuk. ...


Ecetes almapaprika
Ecetes almapaprika

A paprikát megmossuk, és alaposan, több vízben kimossuk az üvegeket. A paprikát ...


Csalamádé
Csalamádé

A zöldségeket megmossuk, felszeletelünk, majd a fűszereket ecettel együtt jól ö...

Egyéb Savanyúságok

Karfiollal töltött paradicsompaprika

Ecetes almapaprika