Sváb kovászos uborka kenyér nélkül

Beküldve: 2019.07.10

Kategória:

Savanyúságok

Látták: 3130
sváb kovászos uborka kenyér nélkül

Elkészítési idő: 20-30 perc

Mennyiség: 1 fő részére

Hozzávalók:

3 kg uborka,
2 csokor kapor,
3 nagyobb burgonya,
3 evőkanál só,
víz

Sváb kovászos uborka kenyér nélkül elkészítése:

Sváb kovászos uborka elkészítési módja nagyon hasonít a hagyományos kovászos uborka elkészítéséhez, csak ebbe az esetben a kenyér helyett krumplit használunk. Igy az uborka leve nem penészesedik meg, áttetsző, tiszta marad, amit akár üdítőitalnak is felhasználhatunk.
A friss uborkákat mossuk meg, a végeit vágjuk le, akár hosszában is hasíthatjuk.
Készítsünk elő egy nagyobb befőttes üveget, aminek az aljára elhelyezzük az egyik csokor kaprot. A kapor tetejére egy réteg karikákra vágott nyers, héjas krumplit helyezünk, amire jöhetnek a szorosan egymás melle helyezett uborkák. Az üveg tetejére rakjunk még egy rend karikákra vágott krumplit és a második csokor kaprot. A vízben oldjuk fel a sót (minden liter vízhez egy evőkanál só) majd töltsük fel a befőttes üveget. Fedjük be egy tányérkával és hagyjuk 3 napot érlelni a fogyasztás előtt. 3 nap elteltével szűrd le, és tárold hideg helyen.

Receptek

Hasonló Savanyúságok

Karfiollal töltött paradicsompaprika

A paradicsompaprikát megmossuk, a csumáját kivágjuk, a magházat eltávolítjuk. A megmosott karfiolt darabokra ...

Céklás káposzta

A káposzta egy sárvaló segítségével apró szeletekre vágjuk, a céklát hámozá...

Csalamádé

A zöldségeket megmossuk, felszeletelünk, majd a fűszereket ecettel együtt jól összekeverjük és a ...

Pácolt tojás

Helyezze a tojásokat egy edénybe, öntsük fel hideg vízzel, főzzük meg a tojásokat. ...

Sváb kovászos uborka kenyér nélkül

Sváb kovászos uborka elkészítési módja nagyon hasonít a hagyományos kovászos uborka ...

Savanyúság univerzális felöntőleve

A kapor kivételével egy lábasban minden hozzávalót összeforralunk és hagyjuk kihűlni. A steril üvegek ...

Legújabb receptek

Céklás káposzta

A káposzta egy sárvaló segítségével apró szeletekre vágjuk, a cé...

Pácolt tojás

Helyezze a tojásokat egy edénybe, öntsük fel hideg vízzel, főzzük ...

Karfiollal töltött paradicsompaprika

A paradicsompaprikát megmossuk, a csumáját kivágjuk, a magházat eltávolítjuk. ...

Legnépszerűbb receptek

Ecetes almapaprika

A paprikát megmossuk, és alaposan, több vízben kimossuk az üvegeket. A paprikát ...

Csalamádé

A zöldségeket megmossuk, felszeletelünk, majd a fűszereket ecettel együtt jól ö...

Zöld paradicsom télire

A megmosott paradicsomot és a megtisztított hagymát félcentis karikákra vágjuk, jó...