Sonkaleves Húsvétra

Beküldve:

Kategória:

Levesek


Látták: 593
sonkaleves húsvétra
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 3 fő részére


Hozzávalók:

1 ek extra szűz olívaolaj,
20 g vaj,
100 g póréhagyma,
400 g burgonya,
1 tk fehér mustármag, tört bors,
700 ml sonkalé,
4-500 ml víz,
100 ml tejszín, 30 g mustár, friss torma,
füstölt főtt sonka ízlés szerint

Sonkaleves Húsvétra elkészítése:

Egy lábosban felhevítjük az olajat a vajjal, a hagymát
karikára vágjuk és karamellizáljuk.
A meghámozott, apró kockára vágott burgonyát betesszük a lábosba.
Megszórjuk a mustár maggal majd pirítjuk.
Felöntjük a sonkalével, borssal ízesítjük, sót már nem adunk hozzá.
Puhára pároljuk a burgonyát.
Ha ez megvan, egy botmixerrel leturmixoljuk a felét a levesnek, majd felöntjük vízzel, és beforraljuk. A mustárt kikeverjük a tejszínnel, és pici forró főzőlével.
A kész levest lehúzzuk a tűzről, és folyamatos keverés mellett belecsurgatjuk a mustáros tejszínt.
A levest főtt sonkával, és frissen reszelt tormával tálaljuk.

Hasonló Levesek

Húsleves gazdagon
Húsleves gazdagon

A húst a hártyáitól megszabadítjuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A csontot folyó ví...

Sonkaleves Húsvétra
Sonkaleves Húsvétra

Egy lábosban felhevítjük az olajat a vajjal, a hagymát karikára vágjuk és karamellizáljuk. ...

Sárgabarack krémleves
Sárgabarack krémleves

A barackokat először forrázzuk le, klasszul lejön a bőre és szépen meg lehet há...

Csípős-savanyú leves
Csípős-savanyú leves

Felkockázzuk a husit. A szezámolajon megpirítjuk kb 3-4 perc alatt, sóval és borssal ízesítjük. ...

Hamburger leves
Hamburger leves

Kuktába szoktam készíteni de lehet normál fazékba is de az több időt vesz ...

Krém gombaleves
Krém gombaleves

Mossuk meg a gombát egy nagy tál vízben, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket. Szá...


Legújabb receptek

Hamburger leves
Hamburger leves

Kuktába szoktam készíteni de lehet normál fazékba is de az tö...


Egyszerű hagymaleves
Egyszerű hagymaleves

A zsírt felolvasztjuk. A hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk majd hozzáadjuk ...


Kukoricaleves
Kukoricaleves

A kukorica csövekről határozott mozdulattal vágjuk le a szemeket. Helyezzük a ...

Legnépszerűbb receptek

Babgulyás füstölt oldalassal
Babgulyás füstölt oldalassal

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, zöldségeket is ...


Habart sóskaleves
Habart sóskaleves

A sóska vastag ereit és szárát kivágják, megmossák, fölforró...


Paradicsom leves
Paradicsom leves

Az olajban megpirítom a lisztet, kicsit pirítom a félbevágott vöröshagymá...

Egyéb Levesek

Babgulyás füstölt oldalassal

Habart sóskaleves