A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vá...
A sertéskarajt nyitott szeleteléssel (pillangó) 15 dekás adagokra vágjuk, és kicsit megklopfoljuk. A szeleteket kiterítjük, ...
Fel kell tenni másfél liter vizet forrni. A tojást előszö...
A paprikát megmossuk, és alaposan, több vízben kimossuk az üvegeket. A ...
A húsokat alaposan megtisztítsuk, előző este vízbe áztatjuk (a sző...
Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot egy ü...
Daráló gépbe a fokhagymát, petrezselymet, édeskömény magokat, és 1/2 csé...
1 Egy nagyobb edényben közepes lángon, vajban kb. 5 percig pirítsuk a ...
Egy közepes tálban, habverővel balzsamecetet, citromlevet, olívaolajat, Dijon mustárt, ...
A zsírt felolvasztjuk. A hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk majd ...
