Zöld rizottó

Beküldve:

Kategória:

Egytálételek


Látták: 511
zöld rizottó
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

1 evőkanál olívaolaj
60 g sózott vaj
½ póréhagyma, csak a fehér része apróra vágva
2 fokhagyma gerezd apróra vágva
200 g rizs
100 ml száraz fehér bor
1 L forró alaplé
150 g fagyasztott borsó felolvasztva
100 g zöld paprika, vágva
1 csokor spárga, aprítva, vékonyra szeletelve
1 cukkini, vékonyra szeletelve
Nagy maroknyi spenót
40 g finoman reszelt parmezán, plusz a tálaláshoz apróra vágott kakukkfű és mentalevél,
reszelt citrom héj a tálaláshoz

Zöld rizottó elkészítése:

1. Melegítsük az olívaolajat és a 20 g vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten, amíg a vaj nem habzik. Csökkentsük a hőt közepes lángig, adjuk hozzá a póréhagymát és a fokhagymát, és keverjük 6-8 percig, amíg lágy és áttetsző lesz.
2. Adjuk hozzá a rizst. Körülbelül egy percig keverjük, hogy a rizst piruljon, majd adjunk hozzá a bort, és forraljuk fel.
3. Adjuk hozzá a forró alaplevet. Keverjük 10-15 percig, amíg a rizs majdnem kész lesz.
4. Adjunk hozzá borsót, spárgát és cukkinit, és keverjük össze. Főzzük 1-2 percig, majd keverjük át a spenóttal . Keverjük hozzá a reszelt parmezánt és a fennmaradó vajat, hogy krémesebbé tegyük.
5. Tálaljuk forrón, megszórhatjuk kakukkfűvel, mentával és citromhéjjal.

Hasonló Egytálételek

Buffalo szárnyak (más néven Hot Wings)
Buffalo szárnyak (más néven Hot Wings)

Melegítse elő a sütőt 220ºC hőmérsékletre Mossa és tisztítsa meg a csirkeszárnyat; ...

Lasagne
Lasagne

Először is hagymát és répát kell felaprítani. Szükség lesz egy lefedhető, nagyobb ...

Csirkecombok zöldségkörettel
Csirkecombok zöldségkörettel

Mielőtt elkészíted az ételt, előző este be kell pácolni a csirke combokat. A combokat jó...

Hamburger
Hamburger

A jól lehűtött darált marhahúst amely minimum 20 % zsírtartalommal rendelkezik, helyezzük egy edénybe, ...

KÖNNYŰ FŰSZERES GRILLEZETT CSIRKE
KÖNNYŰ FŰSZERES GRILLEZETT CSIRKE

Egy közepes tálban, habverővel balzsamecetet, citromlevet, olívaolajat, Dijon mustárt, barna cukrot, Worcestershire szószt, fokhagymá...

Kolbászos lecsó
Kolbászos lecsó

A vöröshagymát kockára vágjuk, melyet zsíron üvegesre pirítunk. A paradicsomot és a papriká...


Legújabb receptek

Vörös bab rizs körettel
Vörös bab rizs körettel

Alaposan öblítsük le a babot víz alatt, majd hagyjuk a vízbe 2-3 ó...


Báránycomb édesköménnyel és sárgarépával
Báránycomb édesköménnyel és sárgarépával

Daráló gépbe a fokhagymát, petrezselymet, édeskömény magokat, és 1/2 csésze édeskö...


FŰSZERES CSIRKE
FŰSZERES CSIRKE

1. Áztassuk a csirkét a tejben 15-30 percig, majd öblítsük le jól. 2. Keverjü...

Legnépszerűbb receptek

Bakonyi sertéskaraj
Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...


Egyszerű pityoka tokány
Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...


Fűszeres tarja sült hagymával
Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...

Egyéb Egytálételek

Bakonyi sertéskaraj

Egyszerű pityoka tokány