Klasszikus lángos

Klasszikus lángos

Beküldve: 2019.04.04

Kategória:

Előételek

Látták: 1962
klasszikus lángos

Elkészítési idő: 60-70 perc

Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

1 dl tej
2 tk cukor
30 gr élesztő
70 dkg liszt
2 dl langyos víz
só
olaj
2-3 gerezd fokhagyma
tejföl
reszelt sajt

Klasszikus lángos elkészítése:

Langyos tejben keverjük el a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és 10 perc alatt hagyjuk felfutni.
Szitáljunk lisztet nagy keverőtálba, keverjük bele a sót, adjuk hozzá az élesztős tejet és a langyos vizet, majd gyúrjunk belőle tésztát. Akkor jó, ha kicsit ragacsos, lágy, de összeáll és könnyen elválik az edény falától. Hintsünk lisztet a tetejére, takarjuk le tiszta konyharuhával, majd száraz, szoba-hőmérsékletű helyen 40 perc alatt kelesszük meg, amíg a kétszeresére dagad.
Magas falú edényben, melegítsünk bőséges mennyiségű olajat.
Vágjuk 8 egyenlő részre a megkelt tésztát, majd a kis bucikat benedvesített kézzel kezdjük el kinyújtani. Használjuk csak a kezünket, és nyújtsuk óvatosan, hogy ne szakadjon el a tészta.
Tegyük a forró olajba a közepén elvékonyodó tésztát, majd közepes lángon, 7-9 perc alatt, egyszer átforgatva süssük barnára. A kész lángosokat állítva csepegtessük le: ne pakoljuk őket egymásra.
Tálaljuk forrón, fokhagymás olajjal, tejföllel és reszelt sajttal.

Receptek

Twitter megosztas

elkuldom a baratomnak

recept kinyomtatasa

Hasonló Előételek

Szuper könnyű burgonyasaláta

Szuper könnyű burgonyasaláta

Megfőzzük héjában a burgonyákat (ne főzzük túl mert szét esnek ) Vá...

Joghurtos és mentás bárány nyárs

Joghurtos és mentás bárány nyárs

A Pác: A pác hozzávalóit : joghurt, citromlé, citrom héja, olívaolaj, menta levelek, koriander levelek, ...

Tekert rudak

Leveles tésztát kicsomagoljuk, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a szalonnát vagy kedvenc sonkánkat. A té...

Grillezett őszibarackos nyárs, bazsalikom-jalapeno mártással

Grillezett őszibarackos nyárs, bazsalikom-jalapeno mártással

Használat előtt legalább egy órán át áztassuk a nyársat vízbe. A grill közepes-alacsony ...

Mexikói fekete bab tortillában

Mexikói fekete bab tortillában

Egy tálban keverjük össze a fekete babot, a paradicsomot, a hagymát, a jalapeñót és a mexikó...

Klasszikus lángos

Klasszikus lángos

Langyos tejben keverjük el a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és 10 perc alatt hagyjuk felfutni. Szitáljunk ...

Legújabb receptek

Grillezett őszibarackos nyárs, bazsalikom-jalapeno mártással

Grillezett őszibarackos nyárs, bazsalikom-jalapeno mártással

Használat előtt legalább egy órán át áztassuk a nyársat vízbe. ...

Tojás tekercs gyerekeknek

Tojás tekercs gyerekeknek

Habverővel összekeverjük a tojást, vizet, sót és borsot. Egy tapadásmentes serpenyő...

ROPOGÓS BROKKOLIS PARMEZÁNOS POGÁCSA

ROPOGÓS BROKKOLIS PARMEZÁNOS POGÁCSA

Melegítsük elő a sütőt 200°C- ra. 2 tepsit béleljünk ki sü...

Legnépszerűbb receptek

Mexikói csirkés szendvics

Mexikói csirkés szendvics

1. LÉPÉS Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. 2. LÉPÉS Keverje összes a ...

Sajtkrémes háromszögek

Sajtkrémes háromszögek

A tészta hozzávalóit összedolgozom, és sima lágy tésztát dagasztok belő...

Leveles tésztában sült virsli

Leveles tésztában sült virsli

A leveles tésztát kiterítjük 5-6db virslit ráhelyezünk, megkenjük 3 ...

Egyéb Előételek