Sárgabarack krémleves

Beküldve:

Kategória:

Levesek


Látták: 659
sárgabarack krémleves
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

Hozzávalók:

1/2 kg sárgabarack
4 evőkanál cukor
5 dkg vaj
1 kis tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő
1 csomag vaníliáscukor
1 kávéskanál fahéj

Sárgabarack krémleves elkészítése:

A barackokat először forrázzuk le, klasszul lejön a bőre és szépen meg lehet hámozgatni. A magokat is vegyük ki belőlük és helyezzük őket várakozó álláspontra ameddig karamellizálunk!
Vegyük elő a lábast és kezdjük el olvasztani a vajacskát. Halmozzuk az olvadt vajra a cukrot és addig kevergessük még szépen meg nem barnul. Ne égessük oda, takaréklángon is megvan a dolog 5-7 perc alatt. Most jönnek az illatos barackok, mert meg szeretnének fürdeni a karamellben.
Öntsük fel kb. 12 deci vízzel és fűszerezzük vaníliás cukorral és fahéjjal. Aztán már csak várni kell.
Miután felforrt, 5 perc rotyogtatás után félre is húzhatjuk a tűzről, és jöhet a botmixer vagy turmix. Ezzel pépesítjük és visszatesszük a tűzre.
A keményítőt feloldjuk 2-3 evőkanál vízben majd a tejföllel csomómentesre keverjük. Apránként kimerünk hozzá egy kis levest a fazékból és amikor jó folyós már az állaga, akkor belecsurgatjuk a habarást a levesbe és jó alaposan elkeverjük.
A habarással együtt még maradhat a tűzön újraforrástól számított 5 percig.
Ha tejszínhabbal esszük nem túl diétás, de annál finomabb!


Hasonló Levesek

Tormakrém leves
Tormakrém leves

1.Készítsük el a zöldségalaplevet. 2. A krumplit pucoljuk meg és kocázzuk fel. 3. A hagymákat ...

Sütőtök krémleves póréhagyma karikákkal
Sütőtök krémleves póréhagyma karikákkal

A tököt mossuk meg, vágjuk félbe, hámozzuk, daraboljuk apróra, hogy hamar megfőjön. ...

Gyümölcs leves
Gyümölcs leves

Felteszek 3 liter vizet, majd beleteszem a cukrot, fahéjat, őrölt szegfűszeget. Amikor már a víz forrá...

Babgulyás füstölt oldalassal
Babgulyás füstölt oldalassal

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, zöldségeket is hozzátesszük . Kü...

Tojásos leves
Tojásos leves

A lisztet kevés olajon megpirítom, ráteszem a vöröshagymát, őrölt köményt majd ...

Kukoricaleves
Kukoricaleves

A kukorica csövekről határozott mozdulattal vágjuk le a szemeket. Helyezzük a kukorica szemeket a turmixgé...


Legújabb receptek

Hamburger leves
Hamburger leves

Kuktába szoktam készíteni de lehet normál fazékba is de az tö...


Egyszerű hagymaleves
Egyszerű hagymaleves

A zsírt felolvasztjuk. A hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk majd hozzáadjuk ...


Kukoricaleves
Kukoricaleves

A kukorica csövekről határozott mozdulattal vágjuk le a szemeket. Helyezzük a ...

Legnépszerűbb receptek

Babgulyás füstölt oldalassal
Babgulyás füstölt oldalassal

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, zöldségeket is ...


Habart sóskaleves
Habart sóskaleves

A sóska vastag ereit és szárát kivágják, megmossák, fölforró...


Paradicsom leves
Paradicsom leves

Az olajban megpirítom a lisztet, kicsit pirítom a félbevágott vöröshagymá...

Egyéb Levesek

Babgulyás füstölt oldalassal

Habart sóskaleves