Erdélyi böff

Beküldve:

Kategória: Saláták
Látták: 651
erdélyi böff
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:


2 db murok (sárgarépa)
1 db hagyma
1 db petrezselyem
ízlés szerint karalábé
ízlés szerint zeller
ízlés szerint zöldborsó
3 db savanyú uborka
Majonéz : tojás sárgája +mustár+olaj
Só, bors

Erdélyi böff elkészítése:

A zöldségeket feltesszük főni , a hagyma és a savanyú uborka nélkül. Hagyjuk 2-3 órát lassú tűzön megfőni .
Húslevest is lehet készíteni és abból kiszedni a zöldségeket. Gazdaságos és praktikus hisz a leves is meglesz és a böfföt is el lehet készíteni.
A megfőtt zöldségeket apró kockákra vágjuk, itt már a hagyma és a savanyú uborka is kell.
Elkészítjük a házi majonézt: a tojás sárgáját egy kanál mustárral összekeverjük majd óvatosan kevés olaj hozzáadásával kevergetjük. Az olajat fokozatosan kell hozza keverni különben kicsapódik. Ha kész a majonéz a zöldségeket hozzá rakjuk , sózzuk, borsozzuk.
Erdélyben ezt a salátát böffnek nevezzük.
Jó étvágyat!

Hasonló Saláták

Quinoa saláta
Quinoa saláta

A quinoát egy szűrőben alaposan átmossuk. Feltesszük főni annyi vízzel, ami egy ujjnyira ellepi, ...

Ropogós csirkesaláta
Ropogós csirkesaláta

Az uborkát hámozd meg, hosszában vágd ketté, majd szeleteld fél centis darabokra. A paradicsomot vá...

Tavaszi saláta csirkemellel
Tavaszi saláta csirkemellel

A spárgákat megtisztítjuk, alsó, fás részeiket letörjük, a szárakon lévő vastagabb ...

Erdélyi saláta
Erdélyi saláta

A káposztát lecsepegtetjük és kisebb darabokra vágjuk. Az uborkát és a virslit vékony kariká...

Tzatziki saláta
Tzatziki saláta

Meghámozzuk az uborkát, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomjuk a levét, vagy egy szűrőben ...

Avokádós tonhal saláta
Avokádós tonhal saláta

Helyezze a tonhalat, uborkát, avokádót, vöröshagymát és koriandert egy nagy tálba. Egy kis ...


Legújabb receptek

Avokádós tonhal saláta
Avokádós tonhal saláta

Helyezze a tonhalat, uborkát, avokádót, vöröshagymát és koriandert egy nagy ...


Erdélyi böff
Erdélyi böff

A zöldségeket feltesszük főni , a hagyma és a savanyú uborka nélkü...


Tzatziki saláta
Tzatziki saláta

Meghámozzuk az uborkát, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomjuk a levét, vagy ...

Legnépszerűbb receptek

Erdélyi böff
Erdélyi böff

A zöldségeket feltesszük főni , a hagyma és a savanyú uborka nélkü...


Erdélyi saláta
Erdélyi saláta

A káposztát lecsepegtetjük és kisebb darabokra vágjuk. Az uborkát és a ...


Quinoa saláta
Quinoa saláta

A quinoát egy szűrőben alaposan átmossuk. Feltesszük főni annyi vízzel, ...

Egyéb Saláták

Erdélyi böff

Erdélyi saláta