Keresztbe félbevágom a paradicsomot, eltávolítom a puha közepét ...
A burgonyákat megmossuk, és sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihű...
A spárgákat megtisztítjuk, alsó, fás részeiket letörjük, ...
A paradicsomot megmossuk szennyezettségtől függően akár többször, ...
A lisztet kevés olajon megpirítom, ráteszem a vöröshagymát, ő...
A jól lehűtött darált marhahúst amely minimum 20 % zsírtartalommal ...
A megmosott paradicsomot és a megtisztított hagymát félcentis karikákra vá...
A tésztát jól összedolgozzuk és kb. 50 percet kelni hagyjuk, majd 2 centimé...
