Kolbászos rizses lecso

Beküldve:

Kategória:

Egytálételek


Látták: 762
kolbászos rizses lecso
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:


1,2 kg vastagabb húsú zöldpaprika
0,4 kg paradicsom
3 db közepes vöröshagyma
1 db csípős paprika (csak a csípőset kedvelőknek)
5 – 10 dkg sertészsír vagy szalonna
30-40 dkg füstölt kolbász
1 bögre rizs
1 evőkanál piros, édes fűszerpaprika
só (ízlés szerinti mennyiségben

Kolbászos rizses lecso elkészítése:


A szalonnát felkockázod.
A hagymát megtisztítod, félkarikára vagy apróra vágod.
A paprikát kicsumázod, majd karikákra vagy hosszúkás szeletekre vágod.
A paradicsomot – a szár helyével ellentétes oldalon – kereszt alakban bemetszed és 1-2 perces forró vízbe mártás után héjától megszabadítod. Kisebb kockákra vágod.
Ha nem vagy kényes, a héja benne is maradhat.
A zsírt egy megfelelő méretű lábosban felolvasztod, vagy ha szalonnát használsz, azt kiolvasztod.
A feldarabolt hagymát ráteszed, üvegesre párolod.
Leveszed a tűzhelyről, beleteszed és elkevered a piros fűszerpaprikát.
Ráteszed a paradicsomot, összekevered, levet fog ereszteni, így a paprika nem károsodhat.
Ráteszed a feldarabolt paprikát és lassú tűzön fedő alatt párolni kezded. A paradicsom kiengedi a levét, a paprika összeesik.
A rizst beleöntöm, hagyom egy percig hogy szívja be a paradicsomos levet majd felöntöm 2 bögre vízzel.
Mielőtt teljesen megpuhulna, beleteszed a kolbászkarikákat.
Készre főzöd.

Hasonló Egytálételek

Lasagne
Lasagne

A hagymát apróra vágom, olajon megfuttatom, üvegesre párolom, majd hozzáadom a darált húst é...

Spagetti másként
Spagetti másként

A spagettit lobogó forró vízben tedd fel főni. A csirkemellet vágd fel kockákra, és a vaj-olaj ...

Hússal töltött cannelloni
Hússal töltött cannelloni

A tésztát forró vízben 5 percig főzzük, utána hideg vízzel öblítsük le. ...

Csirkecomb almával, zsályával, sütőtökkel
Csirkecomb almával, zsályával, sütőtökkel

1. A csirkét megtisztítjuk, a csontnál kissé bevágjuk, hogy jól átsüljön, majd sózzuk é...

Töltött paprika
Töltött paprika

Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsünk kb. 1 evőkanál olívaolajat, adjunk hozzá a ...

Tökéletes kijevi csirke burgonyapürével
Tökéletes kijevi csirke burgonyapürével

Apróra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymagerezdeket pépesítjük. Adjuk hozzá a megpuhult vajhoz és pé...


Legújabb receptek

Házi fűszeres csirke
Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...


Csirke gyros
Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...


TÖKÉLETES PULYKA ELEKTROMOS SÜTŐBEN
TÖKÉLETES PULYKA ELEKTROMOS SÜTŐBEN

Melegítsük elő a sütőt a legmagasabb hőmérsékletre. Az enyé...

Legnépszerűbb receptek

Bakonyi sertéskaraj
Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...


Egyszerű pityoka tokány
Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...


Fűszeres tarja sült hagymával
Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...

Egyéb Egytálételek

Bakonyi sertéskaraj

Egyszerű pityoka tokány