Kolbászos rizses lecso

Beküldve: 2019.10.14

Kategória:

Egytálételek

Látták: 353
kolbászos rizses lecso

Elkészítési idő: 35 perc

Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

1,2 kg vastagabb húsú zöldpaprika
0,4 kg paradicsom
3 db közepes vöröshagyma
1 db csípős paprika (csak a csípőset kedvelőknek)
5 – 10 dkg sertészsír vagy szalonna
30-40 dkg füstölt kolbász
1 bögre rizs
1 evőkanál piros, édes fűszerpaprika
só (ízlés szerinti mennyiségben

Kolbászos rizses lecso elkészítése:

A szalonnát felkockázod.
A hagymát megtisztítod, félkarikára vagy apróra vágod.
A paprikát kicsumázod, majd karikákra vagy hosszúkás szeletekre vágod.
A paradicsomot – a szár helyével ellentétes oldalon – kereszt alakban bemetszed és 1-2 perces forró vízbe mártás után héjától megszabadítod. Kisebb kockákra vágod.
Ha nem vagy kényes, a héja benne is maradhat.
A zsírt egy megfelelő méretű lábosban felolvasztod, vagy ha szalonnát használsz, azt kiolvasztod.
A feldarabolt hagymát ráteszed, üvegesre párolod.
Leveszed a tűzhelyről, beleteszed és elkevered a piros fűszerpaprikát.
Ráteszed a paradicsomot, összekevered, levet fog ereszteni, így a paprika nem károsodhat.
Ráteszed a feldarabolt paprikát és lassú tűzön fedő alatt párolni kezded. A paradicsom kiengedi a levét, a paprika összeesik.
A rizst beleöntöm, hagyom egy percig hogy szívja be a paradicsomos levet majd felöntöm 2 bögre vízzel.
Mielőtt teljesen megpuhulna, beleteszed a kolbászkarikákat.
Készre főzöd.

Receptek

Hasonló Egytálételek

Pizza vegán módra

A liszteket a sóval és a fűszerekkel együtt egy tálban összekeverjük. A langyos édesített ...

Csirkekebab

1. Vegyünk egy darált csirkét egy tálba, adjunk hozzá gyömbér-fokhagymát és zöld chili ...

SÜLT PONTY PIROSPAPRIKÁVAL

A pontyokat a karácsonyi asztalnál részesítik előnyben, azonban ezt az egyszerű módszerrel könnyű ...

Gomba ragu puliszkával

Az olajat egy serpenyőben közepes lángon melegítem, majd hozzá adom a mogyoróhagymát és a ...

Mustáros -mézes csirke

Egy tálat, amibe belefér a hús, kikenjük zsírral vagy olajjal. A fűszeres lisztbe beleforgatjuk ...

Lasagne

Először is hagymát és répát kell felaprítani. Szükség lesz egy lefedhető, nagyobb ...

Legújabb receptek

KÖNNYŰ FŰSZERES GRILLEZETT CSIRKE

Egy közepes tálban, habverővel balzsamecetet, citromlevet, olívaolajat, Dijon mustárt, barna cukrot, ...

SÜLT PONTY PIROSPAPRIKÁVAL

A pontyokat a karácsonyi asztalnál részesítik előnyben, azonban ezt az egyszerű ...

Tökéletes kijevi csirke burgonyapürével

Apróra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymagerezdeket pépesítjük. Adjuk hozzá a ...

Legnépszerűbb receptek

Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...

Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...

Spenóttal töltött fasírt (stefánia szelet)

A darált sertéshúst, az apróra fölvágott vöröshagymát é...