Lazac kaporszósszal

Beküldve:

Kategória: Egytálételek
Látták: 151
lazac kaporszósszal
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 2 fő részére


Hozzávalók:

80 dkg lazacfilé,
2 cikk fokhagyma,
só, bors,
kb. 1 evőkanál vaj,
citromlé a kaporszószhoz
1 csokor friss kapor,
1,5 dl tejszín,
1 húsleveskocka,
1 dl 20-25%-os tejföl,
10 dkg vaj, só, bors, cukor.

Lazac kaporszósszal elkészítése:

A lazacot nagyobb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, jól bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, meglocsoljuk citromlével, és kb. 30 percre hideg helyre tesszük.
Egy teflonlábaskába öntjük a tejszínt, belemorzsoljuk a húsleveskockát. Lassan felmelegítjük, néha megkavargatjuk. A friss kaprot megmossuk, felaprítjuk, a tejszínbe szórjuk, kevés cukorral ízesítjük. A tejszínt kevergetjük, míg magától el nem kezd besűrűsödni.
Hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a tejfölt vagy annak felét, közben kevergetjük, mikor besűrűsödött, lehúzzuk a tűzhelyről, és a tetejére vajforgácsokat dobunk, hogy ne bőrösödjön.
A lazacot papírtörlőre szedjük, jól leitatjuk róla a vizet, megborsozzuk, a vajat felforrósítjuk, majd a szeletek mindkét oldalát 3-4 perc alatt megsütjük.

Hasonló Egytálételek

Egyszerű pityoka tokány
Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisül egy kicsi a ...

Ricottás táskák salátaágyon
Ricottás táskák salátaágyon

.1 Először is az riccottat ízesítjük sóval és borssal. A legjobb, ha a borsot mozsárban ...

Bakonyi sertéskaraj
Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vá...

Csirkecomb almával, zsályával, sütőtökkel
Csirkecomb almával, zsályával, sütőtökkel

1. A csirkét megtisztítjuk, a csontnál kissé bevágjuk, hogy jól átsüljön, majd sózzuk é...

Bárányszegy töltve
Bárányszegy töltve

A bárányszegyet leforrázzuk, és elválasztjuk a felső bőrétől(kézzel a legegyszerűbb), ...

Csirkecurry
Csirkecurry

A csilipaprikát a gyömbérrel, a fokhagymával, a köménnyel, a korianderrel, a borssal, a kó...


Legújabb receptek

Kocsonya
Kocsonya

A húsokat alaposan megtisztítsuk, előző este vízbe áztatjuk ( a szőrszálakat ...


Sertés pörkölt
Sertés pörkölt

A zsírt egy nagyobb edénybe felteszem majd hozzá adom az apróra vágott ...


Egyszerű pityoka tokány
Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...

Legnépszerűbb receptek

Bakonyi sertéskaraj
Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...


Spenóttal töltött fasírt (stefánia szelet)
Spenóttal töltött fasírt (stefánia szelet)

A darált sertéshúst, az apróra fölvágott vöröshagymát é...


Fűszeres tarja sült hagymával
Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...

Egyéb Egytálételek

Bakonyi sertéskaraj

Spenóttal töltött fasírt (stefánia szelet)