Karaj dijoni mustáros krémmartássl

Beküldve: 2020.08.17

Kategória: Egytálételek
Látták: 114
karaj dijoni mustáros krémmartássl

Karaj dijoni mustáros krémmartássl elkészítése:

Melegítse elő a sütőt .
Bőségesen fűszerezze a sóval és borssal a karaj mindkét oldalát.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztja a vajat, tegyen olajat is a a serpenyőbe.
Tegye a karajt a serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse 2-3 percig. Helyezze egy tányérra, és takarja le a húst, hogy melegen maradjon.

A szósz elkészítéséhez :

Adjon hozzá vajat a serpenyőbe, olvadás után keverje bele a fokhagymát.
Amikor a fokhagyma megpirult adja hozzá az alaplevet, a dijon mustárt, majd tejszínt. Keverje hozzá a sót és a borsot.
Tegye vissza a karaj szeleteket a serpenyőbe, kanállal öntse rá a szósz egy részét a szeletekre, majd helyezze át a sütőbe.
Süsse 10 percig. Kanalazza a serpenyőből a szószt a karajra. Süsse még 10-15 percig, amíg a sertéshús át nem főzött, és a mártás megvastagodott.
Megszórja fekete borssal és friss fűszernövényekkel, ha szükséges, és tálaljuk.