Lilahagyma lekvár

Beküldve:

Kategória: Befőzés
Látták: 192
lilahagyma lekvár
0.00 villa 0 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 2 fő részére


Hozzávalók:

1 kg lila hagyma,
3 evőkanál méz,
3 evőkanál barna cukor,
1 evőkanál szeder vagy áfonyalekvár,
2 evőkanál balzsamecet,
só,
fehér bors,
kakukkfű,
3 evőkanál olívaolaj,
édes vörösbor

Lilahagyma lekvár elkészítése:

A hagymát megpucoljuk, vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőbe felmelegítjük a mézet a cukorral, megkaramellizáljuk, majd hozzáadjuk az olajat, elkeverjük és beletesszük a hagymát. Sózzuk és fedő alatt pároljuk. Amikor kezd a hagyma kicsit összeesni, hozzáadjuk a szederlekvárt, megszórjuk kakukkfűvel, egy kevés fehér borssal, és felöntjük annyi borral amennyi ellepi. Lefedve pároljuk kicsi lángon, időnként töltünk hozzá bort, ha elfőtt a leve. Amikor a hagyma teljesen megpuhult levesszük a fedőt és addig főzzük, amíg a levét elfőtte egészen.

Hasonló Befőzés

Házi pirosarany
Házi pirosarany

Gyönyörű pirospaprikát szeletekre vágom, magok nélkül feltettem főni 2 dl víz hozzáadá...

Cékla befőzés
Cékla befőzés

A céklákat megmossuk, meghámozzuk és vastagabb karikákra vágjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy é...

Citrom szirup
Citrom szirup

Kezdjük azzal, hogy az üvegeket alaposan mossuk meg, forrásban lévő vízzel, ugyanezt tegyük a fedelekkel. ...

Paradicsom befőzés
Paradicsom befőzés

A paradicsomot megmossuk szennyezettségtől függően akár többször, több lépésben. Zö...

Friss csalamádé
Friss csalamádé

Mindent szépen felszeletelünk , majd a fűszereket ecettel együtt jól kikeverjük és a zöldsé...

Házi paprika krém
Házi paprika krém

A paprikákat megmostam, megpucoltam és ledaráltam. A zellergyökeret tisztítás után a reszelő apró lyukas ...


Legújabb receptek

Fokhagymás vaj
Fokhagymás vaj

Ebben a receptben inkább az összetevők a lényegesebbek az elkészítés ...


Citrom szirup
Citrom szirup

Kezdjük azzal, hogy az üvegeket alaposan mossuk meg, forrásban lévő vízzel, ugyanezt ...


Banán lekvár
Banán lekvár

Feltesszük a vizet a cukorral, forráskor beletesszük az apróra vágott baná...

Legnépszerűbb receptek

Paradicsomos zöldbab télire
Paradicsomos zöldbab télire

A zsenge paszulyt megmossuk, végeit lecsipegetjük, a hibás részeket eltávolítjuk, ...


Cékla befőzés
Cékla befőzés

A céklákat megmossuk, meghámozzuk és vastagabb karikákra vágjuk. Felöntjük ...


Paradicsom befőzés
Paradicsom befőzés

A paradicsomot megmossuk szennyezettségtől függően akár többször, több ...

Egyéb Befőzés

Paradicsomos zöldbab télire

Cékla befőzés