Klasszikus lángos

Beküldve:

Kategória:

Előételek


Látták: 466
klasszikus lángos
4.50 villa 2 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

1 dl tej
2 tk cukor
30 gr élesztő
70 dkg liszt
2 dl langyos víz

olaj
2-3 gerezd fokhagyma
tejföl
reszelt sajt

Klasszikus lángos elkészítése:

Langyos tejben keverjük el a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és 10 perc alatt hagyjuk felfutni.
Szitáljunk lisztet nagy keverőtálba, keverjük bele a sót, adjuk hozzá az élesztős tejet és a langyos vizet, majd gyúrjunk belőle tésztát. Akkor jó, ha kicsit ragacsos, lágy, de összeáll és könnyen elválik az edény falától. Hintsünk lisztet a tetejére, takarjuk le tiszta konyharuhával, majd száraz, szoba-hőmérsékletű helyen 40 perc alatt kelesszük meg, amíg a kétszeresére dagad.
Magas falú edényben, melegítsünk bőséges mennyiségű olajat.
Vágjuk 8 egyenlő részre a megkelt tésztát, majd a kis bucikat benedvesített kézzel kezdjük el kinyújtani. Használjuk csak a kezünket, és nyújtsuk óvatosan, hogy ne szakadjon el a tészta.
Tegyük a forró olajba a közepén elvékonyodó tésztát, majd közepes lángon, 7-9 perc alatt, egyszer átforgatva süssük barnára. A kész lángosokat állítva csepegtessük le: ne pakoljuk őket egymásra.
Tálaljuk forrón, fokhagymás olajjal, tejföllel és reszelt sajttal.




Hasonló Előételek

Egyszerű gyors visli falatok
Egyszerű gyors visli falatok

Leveles tészta, jó féle virsli, méretre vágni, a tésztát ráhajtani a virslire, alulra ...

Tekert rudak
Tekert rudak

Leveles tésztát kicsomagoljuk, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a szalonnát vagy kedvenc sonkánkat. A té...

Tortilla tekercs
Tortilla tekercs

Elkészítjük az öntetet: a majonézt elkeverjük a zúzott fokhagymával, majd sózzuk és ...

Mexikói csirkés szendvics
Mexikói csirkés szendvics

1. LÉPÉS Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. 2. LÉPÉS Keverje összes a töltőanyagot, kivé...

Mexikói fekete bab tortillában
Mexikói fekete bab tortillában

Egy tálban keverjük össze a fekete babot, a paradicsomot, a hagymát, a jalapeñót és a mexikó...

Tepsis melegszendvics
Tepsis melegszendvics

A kenyérszeleteket a kivajazott tepsiben rakjuk úgy, hogy fedjék kicsit egymást, soronként más-más hozzá...


Legújabb receptek

Kétszer sült burgonya
Kétszer sült burgonya

Melegítse elő a sütőt 200 ℃ hőmérsékleten. Az olaj, a só és ...


Mexikói csirkés szendvics
Mexikói csirkés szendvics

1. LÉPÉS Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. 2. LÉPÉS Keverje összes a ...


Egyszerű tojásos reggeli
Egyszerű tojásos reggeli

A muffin sütőcsészét megszórjuk főző spray-vel. Összekeverjük a tojá...

Legnépszerűbb receptek

Sajtkrémes háromszögek
Sajtkrémes háromszögek

A tészta hozzávalóit összedolgozom, és sima lágy tésztát dagasztok belő...


Leveles tésztában sült virsli
Leveles tésztában sült virsli

A leveles tésztát kiterítjük 5-6db virslit ráhelyezünk, megkenjük 3 ...


Vegán leveles tészta tepsibe
Vegán leveles tészta tepsibe

A sütőt melegítsd elő 190 fokra. Egy tepsit vékonyan locsolj meg olívaolajjal. ...

Egyéb Előételek

Sajtkrémes háromszögek

Leveles tésztában sült virsli