Madártej

Beküldve:

Kategória:

Desszertek


Látták: 2117
madártej
4.00 villa 1 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

Az alaphoz:
-500 ml tej
-2 - 3 evőkanál porcukor
-vanília cukor vagy rúd
-4 db tojássárgája

A habhoz:
-4 db tojásfehérje
-1 evőkanál porcukor



Madártej elkészítése:

Egy nagyobb lábasban a tejet porcukorral, és a vanília cukorral összekeverjük és felforraljuk. A tojás fehérjét kemény habbá verjük és hozzá adagoljuk a cukrot is. Egy nagyobb kanállal a habból a galuskákat veszünk ki és a tej tetejére helyezzük 2 perc után meg forgatjuk a hab galuskákat . Amikor kész vannak a habgaluskák tálkákba rakjuk .
A tojások sárgáját porcukorral habosra keverjük, majd a tejbe csurgatjuk folyamatos keverés közben. Kis lángon állandóan keverve, addig főzzük, míg sűrűsödni kezd. Tálkákba lévő habokra öntjük .


Hasonló Desszertek

Túros epres torta
Túros epres torta

A margarint a cukorral és a tojás sárgájával habosra keverem. A tojás fehérjét ...

Meggyes torta
Meggyes torta

7 dl Hulala tejszínt keményre felverünk. A piskótát 3 lapba vágjuk. Az alsó és közé...

Képviselőfánk
Képviselőfánk

Feltesszük a vizet és a zsírt forralni, amikor már forrni kezd beleszórjuk a lisztet. Folyamatosan keverjü...

Túrós leveles tészta
Túrós leveles tészta

Először is összekeverjük túrós tölteléket. A tésztát 12 négyszögletű ré...

Almás puffancs
Almás puffancs

2 db egész tojás, 100 g cukor habosra kavarjuk + 100 g vajat is. 350 g liszt, 16g sütőport összekeverünk. 2 ...

Alma chips
Alma chips

- a sütőt 400 Celsius fok-ra melegítjük - bepermetezzük a sütő lapot olíva olajjal - ...


Legújabb receptek

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy ö...


Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze ...


Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott ...

Legnépszerűbb receptek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény
Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

A kibögrézett tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjü...


Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. ...


Égetett tészta
Égetett tészta

A vajat a vízzel felforralom. Megsózom, majd egyszerre hozzáadom a lisztet, amit gyors ...

Egyéb Desszertek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

Meggyes tejfölös piskóta